マザーズデースペシャルディナーコース

〜感謝の気持ちを込めて〜
５/１０は、母の日。そこで、真鴨堂では、お母様に日頃の感謝の気持ちを込めて贈るマザーズデーコースをご用意しました。厳選素材に舌鼓を打ちつつ、メインには、ご家族の皆様で楽しめるしゃぶしゃぶを！ぜひ、皆様のご来店をお待ちしております。

期間：５/２（土）〜５/９（土）　ご予約お待ちしております！

特典：主役のお母様とステキな記念撮影！

〜感謝の気持ちを込めて〜
マザーズデースペシャルディナーコース 

◆いつまでも元気な母に贈る　前菜３種
-天然豆腐
-白レバーのたたき　胡麻葱塩和え
-地鶏笹身とアボガドの和辛味和え
 
◆やさしい母へ　有機野菜のベビーリーフサラダ
 
◆楽しい時間を過ごしてほしい
東京軍鶏・真鴨・ほろほろ鳥のしゃぶしゃぶ
 
◆ありがとうの感謝を込めた艶とコシの特製うどん

◆愛する母へ　甘いプレゼント

3800円

「肉じゃがとアサンブラージュ」フェア

山梨の若手ワインメーカー集団「アサンブラージュ」と 真鴨堂 のコラボレート企画 「肉じゃがとアサンブラージュフェア」を開催しています。

真鴨堂では、４つのワイナリーから、４種類のワインをセレクトしました。

	甲斐ワイナリー　「甲州の癒し人」風間聡一郎 かざま甲州からくち2008 どこまでもやわらかい、純粋な飲み口。透き通る「癒し甲州」。
	ダイアモンド酒造　「ブルゴーニュ仕込の魔術師」雨宮吉男 アマリージョ 甲州 情熱的でラテンでセクシーなニュアンスの「ちょいワル甲州」。
	アルプスワイン　「アサンブラージュの達人」前島良 Assemblage type R 数種類の品種の個性を生かしながら、一つの作品に仕上げた「ドラマチックな赤ワイン」。
	ドメーヌＱ　「メゾンの紳士」久保寺慎史 Domaine Q Rouge ベリーＡとピノノワールによるこのワインは、キャンティを彷彿させる「高貴な赤ワイン」。

そして、ワインにマリアージュする真鴨堂おすすめの特製肉じゃがは、

炭火焼き真鴨とキタアカリの肉じゃが 　柚子風味の赤味噌ソース仕立て　　　1,200円 真鴨堂特選の国産真鴨を使用。真鴨のしなやかで可能的なうまみと、「栗じゃが」の異名をとるキタアカリの甘さとのコントラストが絶妙。 山梨の赤ワインに特におすすめ。

ホワイトデースペシャルコース

3/9（月）〜14（土）までの期間限定で、ホワイトデースペシャルコースをご用意しました。

女性に人気のアボガドやフォアグラも、お料理に取り入れてみました。メインは、看板メニューの鴨しゃぶか鴨すきをお選びいただけます。美食家の彼女は、きっと、お気に召してくれるはず…　ご来店を心よりお待ちしております！

***真鴨堂ホワイトデースペシャルコース***

白レバーのたたき
笹身とアボガドの和辛味和え
有機野菜とベビーリーフのサラダ
フォアグラのステーキ鉄皿焼
真鴨のしゃぶしゃぶ　or　すき鍋
うどん
Specialジェラート

5,800円